Pratik Bilgiler

MUTFAK İÇİN PRATİK BİLGİLER

*Yemek Tuzluysa;Fazla tuzunu almak icin,1 adet patatesi soyup yemeginize dograyin ve bir kac dakika kaynatin.

 *Sogan Sarimsak Kokusu;Ellerdeki sogan,sarimsak kokularini giderebilmek icin ellerinizi haslanmis patatasle ovun.

 *Makarnanin;haslama suyuna bir, iki bas sogan, havuc v.b.sebzeler koyarsaniz daha lezzetli olacagini göreceksiniz.

 *Patatesleri kizartmadan;önce süt dolu bir kabin içinde biraz bekletin, kuruladiktan sonra tavaya atin. Daha az yag cekerler.

 *Meyve salatasi;yaparken taze nane yapragi katip, meyveleri yogurt ve balla karistirin. Enfes olacaktir.

 *Pilavın beyaz olmuyorsa;pirinçleri ısladıktan sonra içine bir kaç damla limon sıkın.Pilavınızın daha beyaz olduğunu göreceksiniz.

 *Pişirdiğiniz kek kalıbından çıkmıyor ise;kabın altına ıslak bir bez yayarak biraz bekletin

 *Elinize uhu yapıştırıcı bulaşırsa;asetonla silin

 *Mutfağınıza sinmiş kızartma kokusunu yok etmek için ızgaranın üzerine defne yaprağı, ada çayı yaprağı ve kekik yaprağı koyun.

* Bayat ekmekleri ziyan etmemek için, ufalayıp, hava almayacak şekilde bir naylon poşete koyarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Köftelerde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

* Patateslerin haşlarken dağılmaması için suyuna 1 kaşık sirke ilave edin.
* Maydanozlarınızı uzun süre buzdolabında aynı tazelikte koruyabilmek için, bir kavanoza doldurarak ağzını sıkıca kapatın.
* Mantarları pişirirken kararmaması için, suyuna tuz ve limon suyu ilave edin.

* Süt kaynatacağınız zaman kabı soğuk suyla çalkalayın, sütün taşmadığını fark edeceksiniz.

* Ele sinen balık kokusunu gidermek için önce elinizi soğuk suyla yıkayıp limon veya sirkeyle ovun.
* Pasta, kek ve kurabiyelerinizin içine kattığınız fındık, ceviz, meyve parçacıkları...vb.'nin dibe çökmesini istemiyorsanız. Malzemelerinizi una buladıktan sonra hamuruna ekleyin. Hepsinin eşit dağıldığını görecekesiniz.

EDEBİYAT İÇİN PRATİK BİLGİLER

1)Halk şairlerinin şiirlerinin derlendiği esere "Cönk" denir.

2)Beş mesnevi yazan şaire "hamse" sahibi denir.

3)Divan nesri "münşeat" larda toplanırdı.

4)İlk tezkire Ali Şir Nevâî Mecalisü'n-Nefaisidir.

5)Tezkire, divan şairlerini anlatan eserlerdir.

6)Ali Şir Nevai'nin Leyla ile Mecnun adlı eseri vardır.

7)Fuzuli'nin Leyla ile Mecnun adlı bir eseri vardır.
8)Su Kasidesi Peygamberimizi öven bir "naat" tır.
9)Kutadgu Bilig, mesnevi tarzında yazılmış bir eserdir.
10)Bağdatlı Ruhi ve Ziya Paşa terkib-i bendleriyle ünlüdürler.
11)Fuzuli'nin Şikayetname'si bir süslü nesir örneğidir.
12)Kitab-ı Dede Korkut, destan geleneğinden halk öykücülüğüne geçiş döneminin ürünüdür.
13)Y. Emre, Allah ve insan sevgisini işleyen lirik bir şairdi.
14)Divan Edebiyatında yer yer sade söyleyişler de vardır.
15)Divan Edebiyatında da Halk Edebiyatında da şiirlerin konularına göre adları yoktur, şiirler genel isimler alırlar.
16)Şarkı ve tüyuğ Türk edebiyatı bünyesinde ortaya çıkmış iki nazım şeklidir.
17)Rübai, tüyuğ ve maninin kafiye dizilişi aynıdır. (aaba)
18)Rübai ve tüyuğ aruzla; mani, heceyle yazılır.
19)Ağıt, sagu, mersiye yas temalı şiirlerdir.
20)Divan Edebiyatının bütün güzelliği değil parça güzelliği vardır.
21)Mesneviler manzum hikayeler; kasideler, bir amaç için yazılan; gazeller ise söz ustalığına dayanan şiirlerdir.
22)Divan edebiyatında tasavvufla ilgili terimler çokça vardır.
23)Redif, mısra sonlarında görev ve anlamları aynı olan seslerin, eklerin veya sözcüklerin benzerliğidir.
24)Kadife, mısra sonlarında görev ve anlamları ayrı olan seslerin, eklerin veya sözcüklerin benzerliğidir.
25)Nedim şiirlerinde günlük hayatı işlemiş, şarkılar yazmış.
26)Nedim tasavvufla ilgilenmemiştir.
27)Fuzûli tasavvufçu bir şair olmadığı halde şiirlerinin temelini Tasavvuf oluşturur
28)Fuzûli ve Nedim daha çok gazelleriyle tannmışlardır.
29)Fuzûli'nin mesnevisi vardır, Nedim'inyoktur.
30)Halk hikayelerinin çoğu masal karakteri gösterir.
31)Kanuni'nin Mersiyesi, Baki'nin en ünlü şiiridir.
32)Divan şiiri, şiirsel değerleri ön plana alan ortak biçimler ve kalıplaşmış ortak kavramlar içerir.
33)Tekke edebiyatında şiirler insanlara tasavvufu, dini haki-katleri sunmak için yazılırdı. (Hem aruzla hem heceyle )
34)Kinaye, bir sözün gerçek ve mecaz anlama gelebilecek şekilde kullanılmasıdır.
35)Tevriye, bir sözün iki gerçek anlama gelebilecek şekilde kullanılmasıdır.
36)Cinas, yazılışları aynı anlamları farklı sözlerin şiirde alt alta kullanılmasıdır.
37)Tanzimat romanının içine öğretici bilgiler de serpiştirilmiştir.

38)Tanzimat romanında cariyelik kurumu ve alafrangalık özentisi işlenmiştir.

39)Tanzimat romanında rastlantılara sıkça yer verilmiştir.
40)Hüseyin Rahmi Gürpınar sokağı edebiyata sokmuştur.